鶏そば 塩+特製トッピング（1150円）

少し前に食べたもの。
日本橋の中華そば屋さんの姉妹店でこちらは鶏そば専門。
普段あまり映えだとか見た目だとかは気にしないけども、ここのはビジュアルが良いね。スープに浮いた乱切りの玉ねぎがいい感じ。
塩味スープは淡麗系だけど旨味はしっかりと。麺はわたし好みの平打ちのちぢれ麺。自家製麺なのか、厚さも長さもバラバラで歪な感じで好き。
あと味玉がとろっとろで黄身も濃くて好みだったな。
調理がほぼワンオペで提供はけっこう時間かかるので、時間に余裕ある時に行ったほうがいいな。