鶏そば 塩（1100円）

初訪。

前回前を通った時はかなりの待ちがあったのでスルー
そして今回。

12月29日(月) 10:50 開店10分前。記帳制。17人待ち。11:30～の覧に記帳。12:00以降も合わせると既に25人が記帳していました。かなりの人気店ですね。ハードル上がるわ。

11:30～ まで時間があったので他店へ先に行って、こちらで連食。結構腹一杯気味(苦笑)
店に着くと5分ほどで呼ばれました。
夫婦っぽい男女2人体制です。

角の無い優しい塩に鶏の旨味が詰め込まれた清湯スープ
チャーシュー2種 レアの方が好み
ネギ
平打中太麺。

かなり美味しいですけどね。少しあるある感を感じますね。
接客素晴らしい。
しかし暖かいな。風も弱い快晴で、歩いてたら汗かくわ💦