特製しょうゆ（1180円）

グランドメニューに追加されて暫くしてからの来訪。
鯛だしラーメンとはまた違った醤油の味わいが楽しめる。
トッピングは水菜、白髪ネギ、糸唐辛子、大きめのチャーシュー2枚、味たま、海老しんじょ。
醤油スープも1口、2口、気がつくとずっとスープだけ飲み進んでしまいます。
定番のニラペーストを溶かしてまたスープを只管飲む。
和食の達人がラーメンを作るとこうなるのかと感心してしまう1杯でした。