ワンタン醤油らーめん（1000円）

八王子市明神町の麺笑 巧真でワンタン醤油らーめん 1000円をいただきました🍜

着丼した瞬間、まず目を引くのは美しく整えられた麺線。熱々のスープは仄かに煮干しが香る上品な味わいで、最後まで飲み飽きません。

少しパツっとした食感の中太ストレート麺はスープとの相性抜群。低温調理のレアチャーシューはしっとり柔らかく、大きなワンタンはトゥルントゥルンの食感で食べ応えも十分。

一杯全体から丁寧な仕事と品の良さが伝わる、とても満足度の高い一杯でした。ご馳走様でした！