中濃煮干しそば+和え玉（1000円）

初来店。The濃厚煮干し系で麺もシンプルなパツパツ細ストレート麺。
真新しさはないけど、完成度高くて美味しい。
ニボ感がガツンと来る濃ゆいビター系だが、中濃の名の通りさらに上に2〜3段階あるそう。
トッピングのスライス玉ねぎとシソ、後半は卓上の煮干し酢でサッパリな味変も楽しめてグッド！
レアチャーシューも肉感があり美味。
びっくりしたのが和え玉で、どの店のより好みだった！
再訪したらビターか限定食いたい。