つけめん並盛

狼煙 本店

レギュラーメニュー
つけめん並盛

続いてはこちら💁🔰 2007年にオープンした老舗人気店。店主の中村さんが東京の有名店で修行後、地元で「狼煙を上げよう」という思いで独立。濃厚な豚骨魚介スープと自家製太麺の組み合わせが特徴。2025年5月1日付で、株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス（クリレスHD、本社：東京都品川区）が連結子会社化。

《レビュー》
「ゆめちから」を主原料とした独自ブレンドの小麦を使用した麺は、全粒粉入りで香りが良く、強いコシが特徴の太麺。つけ汁は、豚骨と魚介のWスープで濃厚かつドロドロとしたテクスチャーながら、甘みとクリーミーさが際立つ。魚粉が振りかけられており、魚介の風味がさらに引き立つ。つけ汁には、柔らかいバラチャーシュー、ほのかな酸味のあるメンマ、刻んだ玉ねぎなども入っている。締めはスープ割りでさっぱりとフィニッシュ。いわゆる「またお前系」と括られがちなスタイルだが、麺のクオリティも高く、満足感は非常に高い。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2007年12月10日オープン
☑︎食べログ 3.70 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2017〜2024
☑︎ラーメンデータベース 98.283 (訪麺時)
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狼煙 本店
📍 埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
🆔 noroshi1210(Xのみ)
🈺 月・火・水・木・金・土・祝日
🕒 11:00 - 20:20
🈺 日
🕒 11:00 - 16:00
💤 無休？
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり
💵 券売機(現金のみ)
💺 カウンターのみ11席
🚉 鉄道博物館駅(約590メートル)
🅿️ 無(近隣にコインパーキングあり)
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