つけ麺と巻きチャ（1080円）

先日のつけ麺の旨さが忘れられずまたまた蓮爾へ。今日は気合入れて10時並びです。時間通りに開店し、西武店主かと思いきや 初麺揚げさんです。今日は食券渡しで麺固めで それと巻きチャです。つけ麺の固めとの事で 1番に着丼！もう見た目から 麺固そう^_^ さてさて、どんだケェ固茹でとは言え バリカタです。でもこれも美味い😋噛みちぎる麺ってないよなぁ。そして、巻きチャも表面はいい感じですが、裏側がカチカチで噛み応えあり。次に 野菜も今回モヤシが シャキシャキと全てに歯応えありのつけ麺でしたね。
いやぁ、うまかったなぁ。もうこの麺はラーメンではないですね。唯一無二の存在…ご馳走様でした
😚