味噌チャーシューメン

札幌ラーメン専門 荒畑 🔰

レギュラーメニュー
• 味噌チャーシューメン

■ 注目ポイント

続々と店舗を展開している「ラーメン荒畑」の新業態、「札幌ラーメン専門 荒畑」さんへ初訪問。昨日オープンということもあり、学生街らしく若い子たちで活気ある行列ができていた、店内も待ち席あるが、外にも到着時点で8人待ち。

店内に入ると、野菜は野菜だけで香ばしく炒め、味噌とスープは別の中華鍋でしっかりと合わせる本場さながらの調理風景が見えて期待が高まる。

スープは動物系の厚みのある旨味をベースに、コクと甘みを感じるブレンド味噌で仕立て。濃厚でありながらも決して重たくないバランス。麺は自家製麺とのことで、北海道の味噌ラーメンライクな黄色くコシの強い太ちぢれ麺。一見、西山製麺を連想させるルックスだけど、タイプは違う。

トッピングは、香ばしい炒め野菜、シャキッとしたメンマ、そしてほろっと解れる柔らかさの薄切りチャーシュー。さらに、札幌の名店「彩未」を連想させるすりおろし生姜が添えられる。この生姜が甘めの味噌スープに劇的に合い、思わず「追加トッピングしたい！」と思ってしまうほど好みの味変。

美味しい味噌ラーメンの選択肢が増えて嬉しい。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2026年7月6日オープン
☑︎食べログ-.-- (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース0.000 (訪麺時)
☑︎自家製麺
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札幌ラーメン専門 荒畑
📍 愛知県名古屋市天白区塩釜口1-836 リトル名城 1F
🆔 @ramen.arahata
📅 月・火・水・木・金・土
🕒 10:00 - 15:00 / 16:00 - 20:30
💤 日曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり
💵 券売機(現金のみ)
💺9席
🚉 塩釜口駅から75メートル
🅿️ 無(近隣にコインパーキングあり)
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