醤油そば（硬め、中太麺）（700円）

出遅れて11:30開店の店で何となく選んだ此方😝
ほぼ二年ぶりの久訪🙄
最近塩続きだったので、何となく醤油を選択😅
先客・後客無し😲
ウーン…🤨

無化調をアピールするのは勝手だけど、
旨味が今一つ…😑
中太麺は平打ちの様な感じで面白いけど、
スープとの相性で言えば細麺にすべきだった😝