ふじ麺塩（1150円）

まず、野菜を「少なめ」でお願いしたのに、出てきた丼を見て思わず「これで少なめ？」って（笑）。
もやしがしっかり山になっていて、150gの麺よりも先に野菜を食べないと、なかなか麺までたどり着けない感じ。

さすが角ふじ系、少なめにしてもボリュームはしっかりあります。

今回は醤油ではなく塩を選んでみましたが、これが思っていた以上に食べやすい。

背脂がしっかり浮いているので、かなり重たい味を想像していたんですが、塩味のおかげなのか、醤油よりもスープの印象が軽く感じられて、意外とスルスルいけます。

背脂のコクと甘みはちゃんとあるんですが、塩が入ることで全体がまとまっていて、野菜との相性もいい。

そして今回、個人的に好きだったのがもやしの茹で加減。

シャキシャキ系ではなく、かなりクタクタ寄り。

二郎系の野菜というと、シャキッとしたもやしを想像することも多いけど、これはこれでいい。

クタッとしたもやしに塩味のスープと背脂が絡んで、野菜そのものを食べるというより、スープをまとったもやしをガンガン食べている感じ。

この食べ方だと、野菜がかなり進みます。

そしてようやく麺へ。

150gなので麺量自体は控えめですが、上に乗った野菜がしっかりあるので、全体としては十分な食べ応え。

角ふじらしい太めの麺で、スープと一緒に食べると、やっぱり「ふじ麺を食べてるな」という感じがします。

そして、この豚も存在感があります。

写真でも分かるように、かなり厚みのある一枚。
野菜と麺だけでも十分なところに、この豚が加わるので、150gとはいえ満足感はかなりあります。

今回は「少なめ」にしたことで、無理なく最後まで食べられるボリュームに収まりました。

山勝角ふじのふじ麺は、やっぱり「腹が減ったら食べに来る」タイプのラーメンですね。

繊細なラーメンとは方向性がまったく違って、背脂、太麺、もやし、豚を一緒にワシワシ食べる楽しさがある。

ただ、今回の塩は思っていたより食べやすかった。

「二郎系はちょっと重そうだな」と思う日でも、塩なら意外といけるんじゃないかと思える一杯でした。

特に、背脂のコクは欲しいけど、醤油の濃さよりも少しスッキリ食べたいというときには、塩を選ぶのもアリ。

そして何より、野菜少なめでも十分多い（笑）。

次に来るなら、今回の150gくらいが自分にはちょうどいいかも。

麺を増やしてしまうと、野菜と豚も含めてかなりのボリュームになりそうなので、しっかりお腹を空かせてから来ないと危険ですね。

今回は、

ふじ麺・塩・150g・野菜少なめ。

これでしっかり満腹。

背脂の甘み、塩の食べやすさ、クタクタのもやし、太めの麺、そして存在感のある豚。

ガッツリ系だけど、塩にしたことで最後まで食べやすく、思っていた以上に満足できました。

ごちそうさまでした！