背脂煮干し中華そば＋味玉

浜田山で学校案内の道案内してみんなと飲んで早めに終わったので途中下車してこちらに。
煮干しの出汁に背脂が加わりとても美味しい。生姜とブラックペッパーがアクセント。
美味しかった！