ホタテの69（850円）

通勤途中の乗り換え駅である新橋。
訪問したい店舗は沢山あっても、時間的余裕が許さずにいつもスルーしてた(^^;

久しぶりに19時頃に仕事が上がれたこともあって麺活！
この辺りで1番印象に残っていたおらがさんへ！

20時ころに到着し先客3名のみ！
券売機で食券を購入する際についつい、アレを思い出してしまい吹き出しそうになってしまった！

もちろん、チョイスはホタテの69！
もうロックと読むことはできません！笑

先客の調理中だったため、配膳後に麺湯で開始。
約15分ほどで、やってきました！
着丼！！

入店した際からでしたが、ホタテの強い香り。
かなり、全面に出ています。

スープはトロミがあるもので豚骨を強く感じました。＋の鶏ガラ。
非常にバランスがよく、旨みは強い。
麺はモチモチの中太でスープとの絡みがよく、小麦の香りも申し分ない！
食感もよくて、すごく美味しい麺です。

トッピングは炙りチャーシューにダイスカットされた玉ねぎに大根。そして、メンマ。

玉ねぎ、大根は程よい辛味とシャキシャキの食感をもたらしてくれ、チャーシューは炙ってあることで香ばしく、スープに負けない力強さ。

思ったより、麺量もありスープもトロミがある為かなりの満腹感を得られる。

最後の最後まで気づかなかったけど、丼の底に刻んだ柚子とホタテがいた！笑


ごちそうさま。