赤丸味噌（860円）

前年のものに改良を加えた2018versionの味噌。
背脂の浮いた濃厚味噌スープに中太縮れ麺。
辛味噌タレ、ガラムマサラ等で味付けした豚ミンチ、生チョコ香油など味変アイテムが豊富。
終盤、それらが渾然一体となった重層的な味わいが面白い‼