醤油ラーメン（700円）

これは旨い！

スープは鶏ガラメイン。と後ろで豚が控えめにコクを担当している。（たぶん豚バラもいっしょに茹でて出したスープかなぁ）そこに鰹風味の香味油を加えてある。
過剰な演出はなく、スープから立ち上る湯気を吸い込めば、カエシと出汁と香味油が一体となった香りが入ってくる。麺は自家製で加水のストレートの細麺。
すべてのバランスが絶妙。よくないと分かっていても飲み干してしまうやつ。
久っさびさ、本当に旨い一杯に出会えた。