JUNJUN🍷
スープ研究処 ぶいよん
長野県
とりそば 全部(950円)
本日は、ぶいよんさんへ‼️ たま&とりの両方入った贅沢仕様とのこと‼️ 味は、海(塩+魚介出汁節入り)を選択😃 スープは鶏のブイヨンの抽出方法をアレンジし鶏・野菜・昆布だけで抽出しているそうです。 とりチャーシューは角煮の様な味付けでホロホロで美味しかった〜〜😋 スープはゴメンなさい、言うほどではないかなぁ〜〜😅 あくまでも私の馬鹿舌での感想‼️ 随所に店主さんの拘りは見えます。 ご馳走様でした😄