濃厚鶏白湯麺（醤油）ミニよだれ鶏セット（1350円）

　火曜日の19時着。待ち客なし。
東急多摩川線・武蔵新田駅から徒歩2分。
　中国料理の経験を持つ店主さんが手掛ける、濃厚鶏白湯麺と名物よだれ鶏が人気のお店です。
　今回は濃厚鶏白湯麺（醤油）＋ミニよだれ鶏。
　濃密でなめらかな鶏白湯は、鶏の旨味がしっかり感じられ、醤油のパンチも効いた味わい。やや中太の麺はもちっとしなやかで、スープとの絡みもいい。鶏チャーシューは柔らかくジューシーで、山くらげの食感もアクセントに。名物のよだれ鶏は、ミニでも思った以上にボリュームがあり、香ばしいゴマやナッツと辛味の効いたタレが好相性。初訪問なら鶏白湯とよだれ鶏を一緒に楽しむのがおすすめ。濃厚系が好きな人はもちろん、中華の要素を感じる一杯を食べたい人にもおすすめのお店です。
　今日も素晴らしいお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。ご馳走様でした。