ゆんに
中華そば あら井
神奈川県
肉つけそば しお味(1200円)
二度目の訪問 前回は醤油のらぁ麺だったので今回はつけそばでぇ~ 塩のエッジが効いた尖ったつけ汁と鳥出汁に浸かった麺が特長。 麺は加水率高めの全粒粉、プリだが引き締まった感じです。 満足度上げようと肉ましにしたが、プラス300円でうすい巻き豚バラ2枚追加だけなのかな… 特製とかの方がよかったかもです