燕三条系らーめん（1000円）

5月18日今日は酒田駅前の居酒屋で昼ラーメンを営業している店に初めて訪問。定番醤油ラーメンを食べるつもりが限定麺に惹かれて注文した。
塩味強めのサラッとした醤油スープと、背脂のバランスが、普段食べている燕三条系とは違う印象。平打ち中太の麺はツルッとして美味しい。次回醤油に再チャレンジ、ごちそう様。