魚だし朝ラーメン（500円）

妻のお供で大東京綜合卸売りセンターへ。朝の８時過ぎでしたが年末ということもあり、800台もある駐車場はほぼ満車、センター内も活況でした。
買い物の前に腹ごしらえ、前々から一度食べたかった朝ラーメンを注文。狭い店内ですが、しっかりと座席間はアクリル板で分離されておりコロナ対策も施されているようです。

澄んだスープに細麺、チャーシュー、麩、メンマとネギ。とてもシンプルな盛り付けです。スープはあっさり控えめ、癖のない魚の出汁が効いており、おすましのような優しい味わいでストレートの細麺がよく合います。薄くて小ぶりのチャーシューにお麩にメンマなど、お昼に食べたら物足りないでしょうが、朝なのでこれくらいがちょうどいいのかもしれません。何より500円というコスパを考えれば文句なし。ご馳走様でした。