塩らぁ麺（1450円）

グルマンに愛される首都圏の至宝。
動物と鰹とミックスしたシンプルだからこそハードルの高いジャンルで、フレッシュな入りから心地よく刺してくるハイスタンダードタイプ。
麺の加減や、炭火焼きしないけどこだわりは死んでないチャーシューなど、トータルバランスはやはり高い。