手揉み中華そば(全部のせ)（1550円）

鴨チャーシュー丼(380円)

初手は鴨アブラで鴨香りがブワッと広がり、その後も鴨の出汁しっかり感じられる旨スープ。鴨チャーシューの上にトリュフペーストがあり、味変するとさらに美味。トリュフペースト好きなのでポイント高め。柚子のアクセントもあってなかなか良き。麺は歯ごたえしっかりのもちもち手揉み麺。鴨ロース×3に、分厚い角煮のような豚バラ。豚バラはホロホロでなかなか良きです。駅近でふらっと入れるお店でこのクオリティは文句ないですね。