牡蠣そば（900円）

久しぶりにこちらの人気店に訪問。開店後30分、15人程が並んでいましたが回転が早いので割とすぐに通されました。

この日は煮干しではなく、気になっていた牡蠣そばを迷わずオーダー。お供には普段はいわしそばやいわし丼をと思いましたが、この日はいわしの入荷がなく、それに代わるあじそば(450円)もポチッとしました。
牡蠣そば、牡蠣の旨味がたっぷり凝縮された至高の一杯でこれははっきりヤバいやつです(いい意味で)❗️一口食べた瞬間から虜になりました。全粒粉入りのパッツン麺と相性が良く、塩分濃度もちょうどいい感じですっきりしています👏これは何回も繰り返し食べたくなるやつだ🥺レア等チャーシュー3枚が中に入っています✨
煮干しも美味ければ牡蠣そばもめっちゃ美味しいので、次にどうするか迷ってしまうなぁ🧐
あじそばも新鮮で最高でした。