yamayatetsuo
ラーメンのつどいっ亭
広島県
コラボ(750円)
値段は記憶があやふや。もう少し安かったかも。 塩と醤油のコラボということですが、醤油ラーメンが少し酸味を感じたのに対し、こちらは素直な感じで、これを醤油ラーメンにしても良いのかなと。 化学調味料なしの限界は感じるが、真面目に作ってるのが伝わり、好感の持てるお店。 自家製麺の面。柔らかいのは好みではないのですが、それはあくまで好みの問題。