琥煌（1300円）

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初めてやったしなかなか訪れない場所やから一期一会！と思って1番高い琥煌選んだ

が、期待してたけどなんかもひとつやったなー

ごっつい鰹節でしばかれてるかんじ

鰹がビシッとキマり過ぎてて赤叩いてて
塩分もキツく感じた

あの鮮烈な鰹感はおそらく提供直前に追い鰹してる気がするんだが、だったらそれに含まれる塩分を逆算してタレを加減して適切なしょっぱさで出して欲しい

あと麺に1番期待してたがシャッキリ感がなくダレた感じで後半はちょっとしんどかった

値段相応の感動を期待してただけに残念！