塩らーめん+味付け玉子（850円）

2021/9
久しぶりだ　誘われないとなかなか行けない既訪店　次から次へと魅力的な新店が多すぎる

11:30分Openとの事で5分前に到着したが既に営業中⁉︎
満席にて中待ちする　15分強で着席　店主の調理が観れる特等席

まろやかな塩味の鶏+和風だし　バランスよくぐびぐびとどんどん減っていく　自家製平打ち中太は多加水の柔で味わいよし　肉は提供直前に手切りの肩ロース　好みの味付けだ　味玉、めんまに至ってもそつのない見事な仕上がり　スバラ　また行こ　しかし安過ぎる