べら
醤油豚骨中華そば 三浦家ROZEO
東京都
特製中華そば(1400円)
ライス(100円) 26年7月に町屋駅前に誕生した三浦家の新ブランド。 家系の力強い鶏豚骨のパンチを、魚介の輪郭が鮮やかに引き締めるスープは、一口飲めばレンゲが止まらない。 少し太めな麺が力強く絡み、シャキッとした青菜やチャーシューも相性が抜群で、ライスを豪快にかき込む手も加速する。 家系のパンチを「中華そば」見事に落とし込み、更なる高みへと昇華させた最高傑作。