麻婆麺（850円）

お目当ての🍜お店が閉まっていて、数日前から楽しみにしていたのに白紙に。😭
当てもなくさまよった末に、十数年振りに「🍜共進軒 万代店」を訪問し「🍜麻婆麺」をチョイス。
以前TVで「🍜麻婆麺は新潟では普通だけど、全国的には珍しい食べ物です」と言っていたけど本当かなぁ？🤣
少し縮れた細麺に乱切りされた絹ごし豆腐とひき肉の入った餡がかかっている。辛さはピリッと来ましたが、イメージしてた🍜麻婆麺では有りませんでした。😩
入店すると老人四人がやる気無さそうにボーと立っていて、注文を聞いても無言で作り始める。
最後に麺の上に麻婆スープをかけ、多過ぎたスープをどんぶりを傾けで厨房の床に客の前でそのまま捨ててた。呆れた！😩
昨今惜しまれながら閉店するお店も有れば、こうして生き残るお店もある。世の中は不条理なもんだ。😩