〔〇得裏むさラーメン〈モモチャーシュー2枚・味玉1個・海苔5枚〉［麺の硬さ:かため］［濃さ:ふつう］［油:ふつう］〕（1,300円）＋〔小松菜〕（200円）トッピング＋〔ライス〈小〉〕（100円）（1600円）

2026/10/12（月）
千葉県千葉市中央区春日
横浜家系ラーメン　裏武蔵家　西千葉本店
　本日食べに来たラーメン屋は、気になっていた千葉市中央区にある家系ラーメンの名店〔裏武蔵家〕のラーメンを食べに来ました。
　ラーメンが着丼し、まずスープを味わうとブワッと濃度が高めでカエシが立ち、チー油の甘み旨味が効いたパンチのある一口飲んだらやみつきになるくらいのライスとも相性抜群な極上スープに、酒井製麺のたんぱつ麺をスープに絡めてススルと、旨過ぎて吹っ飛びそうになってしまうくらいの上出来なラーメンでした。トッピングのモモチャーシューはハムっとやわらかくしっとりで、味玉は黄身が真っ赤でねっとりとろりで絶品、ほうれん草・小松菜は良い食感で、海苔は香り良くスープにすぐ溶けない良い海苔を使われていて、スープも麺もどのトッピングもめちゃくちゃ美味しくて箸🥢が止まらずぺろりと食べ終えてしまいました。個人的に印象に残る家系ラーメン店になりました。😋
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