もり0716
らーめん 初代
北海道
白たまり醤油(930円)
限定30食ということでこれを注文 スープは普通の醤油よりもなんか丸みがある感じ 優しい味がする 麺は細めでツルツルいける 具はネギ、のり、メンマ、チャーシューとわりかし種類が少なく感じる このラーメンで1番すごかったのはチャーシュー ここのチャーシューは肉質がしっかりとしており、チャーシューというより角煮という表現が近いと思う 脂身を抜いた角煮みたいな食感がする 珍しい食感だがラーメンに合っていてうまかった 930円は少し高いかなと思った