背脂醤油らーめん大盛味玉（1400円）

火曜サラメシは職場のパイセンと禿でクセスゴ麺を啜りに来ました。
小笠原味醂が決め手との能書き通り少し甘いカエシが背脂の甘みと相まって無化調でも十分なコクと奥深さを演出。
唯一無二の超極太麺は一食の価値あり。