豚骨とヒージャーの宴 中太麺（1400円）

ヒージャーってヤギだよね気になるわーと思いながら着丼すると早速スープを一口飲むと前に啜った試作の時よりもマイルドになっているぞとなったが何かが違いなんだコレはヒージャーなのか他の家系と違いを明確に感じうっーまいとまらないぞスープを飲むのがこりゃー当たりだろと思い今度は麺を啜るとやや硬めで啜り心地も良くパワーん感じる麺は大盛にしておけば良かったと後悔してしまう美味しさでそしてほうれん草では無くキャベツが入っておりスープを吸っていて噛むとシャキとスープがじゅわっとしウメーんガツガツ食べていくとなんとご飯を食べますかと店長さんが言ってくれてご飯ありがとうございます。
ご飯にチャーシューと海苔、キャベツを乗せてバクバク食らうっやっぱり合うぞっと思いラストにドキドキのヤギ汁を飲むと結構独特だが慣れてくると美味しくヤギのお肉も柔らかいが鳥や豚とはまた違う食感で良きで完食完飲最高