Tatsu05052003
土蔵
静岡県
ランチセット(醤油+ミニ豚丼)(820円)
醤油とこくの強い、濃い目の旨いスープ、懐かしい醤油という感じ 細麺はツルツルと喉越し良いが、ちょっと柔らかめ チャーシューは柔らかく旨味が凝縮されてる メンマらしい醤油メンマ、酸味と甘みあり、ちょっとスープに勝っちゃってる感じ 豚丼は目の前で豚を炭火焼き、香ばしく甘辛たれでうまい もう少し柔らかい方が好きかな