辛味噌らーめん（910円）

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🏠麺場 田所商店 小田原店
🍜 辛味噌らーめん 910円（税込）
️🍥 トッピング：なし
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✍️久しぶりに訪れた田所商店さんで、迷わず愛してやまない北海道味噌の辛味噌らーめんをオーダーしました🥰✨

丼が運ばれてきた瞬間、湯気と共に立ち昇る北海道味噌の芳醇な香りと、食欲をそそるピリッとした辛味の香りが、ふわっと鼻腔をくすぐります👃🌶️

この香りを嗅ぐだけで、体の芯から温まるような感覚に包まれますね♨️

鮮やかなオレンジがかった赤色のスープは、一目見てその濃厚さが伝わってきます🧡🍜

まずは一口
ベースとなっている北海道味噌の、深くまろやかなコクと、ほんのりとした甘味が口いっぱいに広がり、思わず「これこれ！」と頷いてしまう美味しさです😋

そこに溶け込んだ辛味噌のキレが絶妙なアクセントを加え、ただの濃厚さで終わらない、スッキリとした後味を生み出しています

モチッとした弾力のある中太麺には、この特製辛味噌スープがたっぷりと絡みつき、持ち上げるたびにスープの旨味を余すことなく味わえます🥢🎶

デフォルトでも具沢山なのが田所商店さんの魅力の一つ

たっぷり乗せられたシャキシャキのもやしが、濃厚なスープの中で心地よい食感のコントラストを生み出し、最後まで飽きさせません

中央に添えられた糸唐辛子（写真分析）も、見た目の美しさと共に、ふわりと辛さを引き立てる役割を果たしています🌶️✨

この深く、それでいてキレのある味噌の味わいは、まさに癖になる美味しさ