温かいつけ麺　玉子（970円）

食べたのはつけ麺の玉子トッピングです。麺は手揉み平麺をチョイス。

きしめん並みの平たさも去ることながら、固さと噛み応えが最高なのです🎵。そばを啜るのではなくパッツンパッツンと噛みしめる🍴のです。ラーメン🍜🍥は食べ物なのだな❗という感じが改めてしましたね。

付け汁はつけ麺らしいコッテリした野菜と肉の旨味か詰まったもので、辛味がほとんどなく、素材の旨味だけで勝負している姿勢がいいです。

女性の店長さんもいいですね。