〈限定〉冷たい煮干しそば［塩］　煮卵トッピング（1130円）

木曜日の11時20分に到着。
先客1名、後客3名ほどで空いてました。

【注文】
冷たい煮干しそば［塩］　980円
TP 煮卵　150円

冷やし系メニュー終了前に未食の『塩』を。今回も半炒飯（350円）を併せて注文。

透き通ったスープは、煮干しのえぐみやざらつきが極力抑えられたビターで深みのある味わい。
塩味もトゲがなく、煮干しの香ばしさが押し寄せるただただ旨いとしか言いようのないスープ。柚子皮のアクセントもグッド😊

麺は小麦感味わえる秀逸なストレート中細麺。こちらもスープに負けず劣らず最高に旨し。

具材は醤油と同じく、チャーシューや穂先メンマに加え、粗みじん切りの玉ねぎ、ラディッシュ、スプラウト、ネギ、板海苔など。

煮干し好きは間違いなくハマる最高の一杯でした。醤油と塩どちらにするか甲乙つけ難く悩ましいかも😅
いつものメチャうま炒飯も満喫して大満足です。ご馳走さまでした。