味玉メンマ（1130円）

麺は、中太平打麺、スープは、
あっさり醤油
スープがあっさりしてるから、麺は、ちぢれ麺の方が絡んでいいと、思う。
味玉は、半熟思い切って燻製にした方がインパクトがあるのかな。