辛牡蠣まぜそば（1790円）

本日よりスタート！
麺喰さんでは冬の風物詩的メニュー！
昨年に続き1年ぶりのご対メーン！
ニンニク有りカラメをコール。
熱々石鍋スタイルで圧巻のビジュアルだが、
一体感をかなり意識した実力派な1杯。辛味はそこそこあるものの、旨味の配分にウエイトを置いており、タレの塩梅や絡みも良くそのバランスもナイスマッチで。麺はコシの強い中細縮れ麺を合わせており、プルツルな食感や啜り応え供にスパイスとの相性も考慮され、中毒性の上でもぶっち切る。
牡蠣はふっくらとした質感で、大小様々なものが惜しげもなくたっぷりと❤️豚ミンチのジューシーさと合わせた旨味の凝縮も素晴らしい。締めは追飯をドボンしてキメる〜✌️提供期間は1月13日日(月)までを予定、気になる方はお早めに！森大将本日も素敵な1杯ありがとうございました！ご馳走様でした〜🙏🎶