塩チャーシューめん

塩らーめん専門店と掲げていたので入店。
見た目はシンプルにまとめているかと思った。
しかし、スープを一口。
コクと深みを増すためにバターが入れてある。
果たして、これが塩らーめん専門店としての味なのか？
昔、幼い頃に食べた塩らーめんには程遠い気がしてならない。
求める塩はないのか。それとも私のこだわりが強すぎてもうないのか。わからない。