ごまみそラーメン（900円）

☕️おはようございます♪

まだ夏バテには少し早いんですが少しだけ体調を崩していて、夕べ約一週間ぶりのラーメンを食べてきました🤗

ラーメン ふくろう🦉
埼玉県狭山市広瀬東4-5-29

そう、その一週間前と同じお店への再訪です。

ごまみそラーメン🍜 ¥900

お店の看板は「とんこつ」ラーメンなんですが、メニューを見る限り「味噌」が売りのようだったので、その「みそラーメン」が食べてみたくての再訪でした。

とんこつスープ仕立ての味噌ラーメン…

真面目な話、マジ美味い😋です💖

濃厚な胡麻ダレが溶け込んだ味噌味の風味があっさりとした豚骨スープに俄然一体化し、他所にはない独特な美味しさを醸し出しています。

濃厚で力強く、なのに後口はスッキリ。

テイスト的には「和風」なんですが、ラーメンとしての美味しさと楽しさをしっかりと両立させた一杯です👏

麺も味噌ラーメン用の腰のある太麺。
スープに合わせた麺選びも嬉しいですね。


うん、そうだったんです…
「すり鉢」ラーメンだったんです😆

なんか「お味噌と胡麻をすり鉢で溶いているなぁ」と眺めていたら、そのまんまラーメンに。


再訪決定どころの話ではありません。
完全なドハマりです😻

お店の空気、雰囲気も良く、何よりも美味い。
駐車場も停めやすい。

私からしたら減点する要素のほとんど無い、いま一番好きなラーメン屋さんです🦉