ネギつけ麺（大盛）（1300円）

★ つけ汁は夏メニュー感のある清涼感で、柑橘系の軽い酸味と言うより結構ベタっと重めの酸味です。背脂の濃厚なうま味とぶつかってキレのある凄く美味しい。

★ 麺は〇化を示す「浅草開化楼」の麺で太麺が有名ですが、このつけ麺は細麺っぽい麺です。冷水にてビシッと締められたシコッと歯切れが良く、もちっとした食感も感じられて噛み締めると小麦の甘味に風味が広がり、何度でもすすりたくなる軽快な食感を大切にしているのが特徴で最後まで飽きずに食べらスープが絡み美味しく食べれます。

★具はチャーシュー・コロチャー・海苔・味ネギ・ネギ・ワカメ・フライドガーリック。チャーシューは大判で肉厚そして肉肉しさが凄く食べ応えがあり、つけ汁の中にはコロチャーが沢山入っており具材モリモリで食べ応えがある一杯でした！