さすらいの羊
中国料理 金満源 (旧名 山道家 北名古屋店)
愛知県
辛味噌つけ麺(850円)
大陸中華運営の日式味噌ラーメン専門店。現代的で柔軟なビジネススタイルを中華資本がやるっていう発想が面白いが、コスパ良くて味噌嫌いの自分の舌にも合う味なので、頻繁に選択肢に残る。 ガワがバタくさいからか、客足は順調に減ってる気がする(そもそも立地が悪い)が、細くてもいいからまだ営業は続けてほしいかな。