懐古ら〜めん 醤油（950円）

各日数量限定・仕込み都合上休みの場合あります
昭和5年より北海道で提供されご縁があり麺匠赤松へ
昭和レトロな味‼︎ 懐かしさを思い出す味‼︎ あっさり味‼︎
特別限定ら〜めん、です。

大変久方ぶりとなりましたが、御方の勧めがあり訪問の運びとなっております。
私的好みより魚介寄りに感じますが、ポップのくだりの通り、懐かしさやあっさりながらバランスを感じるスープの印象です。
スープと、加水低めの中細縮れ麺とのバランスは好みの一杯でした！

御方へレポート報告、久方の談義を交わし、次回は「しお」の出題にて、
ごちそう様でした。