全部入り 貝塩らーめん（1600円）

【３／１９(木)１９：１７着丼】
【手打ち 蓮さんからの連食】

連食を試みた『手打ち 蓮』さんでしたが【並びがある時の連食はご遠慮ください】の貼り紙を見ていたので諦めて、帰路に就こうと浅草までトコトコ歩いていた最中………以前伺った時は２０人ほどの並びがあったのですが、たまたま店前を通ったら並び０だったので思わず吸い込まれてしまいました🌀(^◇^;)←もし並んでたら「麺 みつヰ」さんも視野に入れてた奴（笑）


…という訳で、姉妹店「ビリケン」さんを除けば5年振り２度目の訪問です🐾

まずは入り口左手の券売機で食券購入。支払いは現金のみです。

店内は７割ほど埋まってましたが、着丼を待っている間に食事を終えたお客さんが次々と退店し、気付けばスタッフさん２人と私だけに…😂

そんなどことなく気まずい状況の中、待つこと１０分ほどで着丼っ💨

スープは塩をベースに貝の旨味を凝縮したものとなっており、滋味深い優しいお味となっています✨久し振りにいただきましたが、やはり美味しいです😊

存在感のあるチャーシューは２種類。低温調理された肩ロースのレアチャーシューと炙られたバラチャーシューのようです。個人的にはこのスープだと鶏の方が合っている気もしますが、この対比が良いアクセントにもなっています( ´‎ࠔ`* )

麺は自家製の全粒粉を配合したコシの強い太ちぢれ麺。モチモチしてスープとの絡みもよく美味しいです✨

タケノコやワカメなど様々な具材に富んでいて、三つ葉や柚子のアクセントとも相まって飽きずに食べ進めることができます( ˶ｰ̀֊ｰ́˶)

そして今回この店では初めて「貝油和えそば」もいただいてみましたので次回の投稿にて。。

ラーメンを食べ終える頃にはほぼ満席となっていて変わらない人気の高さを再確認💫場所柄か外国人（アジア系）のお客さんも多いみたいですね( ˙༥˙ )


ごちそうさまでした😋