真鯛の潮そば（850円）

昨日の正午少し前に開始告知された限定が
本日のターゲット。😉
開店時間を3分程過ぎて入店すると既に先客4名。😲
その全員が同じ限定を注文。😝
リクエストした手前、
不人気だったらどうしようと思ったけど、
ひょっとすると牡蠣より人気じゃないか？😌

動物系不使用で鯛と昆布の出汁スープが優しい味わい。😌
魚介独特の臭みは一切なく、でも旨味はしっかりある。😋
正に求めていた味。👍
極細麺は悪くないけど、もう少し硬めの方が嬉しい。🥺
一つだけ不満なのは、チャーシュー。🤨
丼内で此れだけが動物系。😑
鯛のほぐし身などにした方が動物系不使用が徹底される。🤔

〆にお茶漬けご飯(\150)を注文。😝
塩昆布、三つ葉、刻み海苔と山葵が添えられている。
これにスープを注ぐ。
優しい味わいに山葵の辛みと清涼感がマッチする。👍
此処まで味わわないと、勿体ないね。😆