特製中華そば（1000円）

スープとメニュー名がリニューアル‼️早速改名かれた『特製中華そば』を、今や国分寺で大好きなお店“拉麺 瑞笑“にて‼️ ご主人は“たけちゃんにぼしらーめん“、“麺屋武蔵“など有名店を経験。

正しく清湯のスープは、煮干しメインにチューニングした醤油味。かと言って以前の醤油のコク・風味は損なわず、マイルドな煮干しが効いて、メチャクチャ美味しい😋

麺は、三河屋製麺の角ストレート細麺。ツルッとして適度な歯応え、啜り心地も良くすごく美味しい麺🍜　ダレない強さもあります‼️

トッピングは、分厚い肩ロースチャーシュー2枚、炙りバラ肉チャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔、九条ねぎ❣️ 分厚い肩ロースは私の大好きなみっしりタイプ💕これは堪らない美味しさ😋脂身が旨い炙りバラ肉チャーシュー、味玉も濃い黄身で美味い。そしてコリコリのメンマが私の中でも最高ランク👊 全てのトッピングが相変わらずハイレベル↑

スープ、麺、トッピング全てが私の好みドストライク😄　毎日でも食べられそうで、言うならばモダンクラシカルな一杯💯💕