どふらっけ
焼豚と煮干し えぼし製麺
新潟県
煮干し濁中華のもち麦弾力麺(1100円)
焼豚丼ミニ(450円) 11月の限定麺。 濃厚煮干しの醤油スープに、極太平縮れ麺が絡みます。この麺、個性半端ないです。手揉みされた麺はしっかり噛み心地良く、各具材も多彩で楽しめます。 焼豚丼は少し値段高めですが、納得の内容。 濁中華も通常メニュー化してくれないかな。 なまらうんめす。