よしまる33
自家製麺 囲
神奈川県
囲つけめん 黒(650円)
+割りスープ¥50 久しぶりの訪問。 秀逸な麺は相変わらず。 平打ちでモチモチ、弾力ある旨い麺。 桜海老が浮いた醤油タレのつけ汁も豚骨の旨味が充分。 チャーシューが低温調理になっていて驚き!しっとり柔らかく素晴らしい。 量も250~300gほど?でCPよし。 割りスープは珍しい別売り、魚介出汁で〆。