裏そば（燕三条脂多め）（1200円）

塩と醤油を選べましたが、塩をオーダー。
ポイントカード特典焙煎ニンニクトッピング。
太麺に煮干し系スープ、背脂、玉ねぎ、岩のりと燕三条系のラーメンを塩でいただきました。
麺は少し柔めでもちもちした食感。
もう少し硬めでも良かったかな？
背脂は少なめ、普通、多め、鬼と選べましたが多めをチョイス。
鬼でも良かったかなぁ〜。
スープは塩味があり煮干しがきいてしょっぱ美味。
盛り付けが大変らしく、丼に麺とスープを入れてから中々運ばれて来ずスープも冷めたし、麺が延びたような気がしました。
少し残念です。
ご馳走様。