青ネギラーメン　＋　味玉（1050円）

懐かしい。。かれこれ２０数年前、まだラーメンが激しいブームになるまえ、ラーメンと言えば、茶色いスープが普通だったころ、高円寺にあったザボンにいって、豚骨で白いスープのラーメンを初めて食べて衝撃を受けた記憶が甦りますw
だいぶあの時はザボンに通いましたw
そんなザボンが神保町に帰ってきたという情報を得て、早速行ってきました。
ザボンって鹿児島ラーメンだったんですね。
博多っぽいスープに背脂が入って焦がし青ネギがアクセントになっています。

家系ラーメンの武道家がランチの時だけこの焦がし青ネギを出してくれるんですが、この焦がし青ネギトッピングがもっと一般的になればいいなぁと願っていますw

今回は青ネギラーメンを頼みましたが、高円寺のザボンはもっと青ネギが入ってて、いつも驚いていた記憶があります。
あと、期間限定かもしれませんがご飯を無料で付けてくれました。
新規開店かもしれませんが、ちょっと時代遅れ感もある？？
でもまあ懐かしさもあり、おいしく頂きました！