創作こってり　こってり牛スープと豚骨スープの赤いラーメン

こってりは淡路島の美味しいもつ鍋屋さん
【おとみ】のスープをメチャクチャ濃くしたらどうなるかをテーマに作りました
牛骨と豚骨をメッチャ濃く煮込んでベースにします
そこにてっちゃんと牛結着肉を入れます
そこに韓国唐辛子とニンニクを入れて煮込みます
物凄く美味しい牛のスープですね
結着肉もてっちゃんも美味しいですよ